Chaque bande de volailles conduites du démarrage à la fin du cycle de production fait l’objet de plusieurs leçons apprises que l’aviculteur capitalise pour la [Lire la suite]
Les chaînes de valeur avicoles établissent des liens entre les acteurs, les activités associés à la livraison des volailles, les produits avicoles et le consommateur final, [Lire la suite]
Le dindon est un oiseau d’origine d’Amérique centrale. Il fut introduit en Europe au du IXème siècle par les Espagnols. Une race de petite taille [Lire la suite]
Les volailles en général et le poulet en particulier se différencient des viandes de mammifères par le fait qu’elles contiennent: Moins de graisses: la graisse [Lire la suite]
La période de démarrage des poussins est capitale car elle détermine l’avenir de la bande. Elle est de 10 jours chez les poussins de type [Lire la suite]
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